Wijn

Everswijn importeert enkele wijnhuizen uit Portugal.

Herdade do Perdigão uit Alentejo en Casa Cadaval uit Tejo.

Daarnaast voert Everswijn vrijwel uitsluitend Europese wijnen. Enkele uitzonderingen zijn wijnen waar Europa niet echt een alternatief voor heeft.

Zoals bijvoorbeeld een Argentijnse Malbec of een Sauvignon Blanc uit Marlborough, Nieuw-Zeeland.

Maar voor een Merlot uit Chili, of een Chardonnay uit Australië zijn zoveel minimaal gelijkwaardige Europese alternatieven dat het zonde is om het milieu hiermee te belasten.

De overige wijnen komen voornamelijk van kleine importeurs, die stuk voor stuk expert zijn op hun vakgebied en alleen met het beste genoegen nemen. Ze kennen de wijngebieden op hun duimpje en weten juist de kleinere wijnboeren te vinden die kwaliteit boven kwantiteit stellen en juist daardoor niet in de supermarkt te vinden zullen zijn. En dan nog niet eens omdat de supermarkten alleen maar inferieure wijnen zouden verkopen, nee ook daar is vaak best wel wat goeds te vinden, maar eenvoudigweg omdat die kleine boeren te weinig produceren om aan die ketens te kunnen leveren.

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

19 − 16 =